Ризлинг БИО 2019

Утайките от чакъл и камъчета по древното течение на Дунав са дали своето на рида Steinberg. 70 годишните лозя са вкоренени в тази оскъдна почва, сякаш създадена за ризлинг и заради възрастта им. Контролираният добив дава зрял гроздов материал. Гроздоберът се осъществява през октомври, ръчно, а гроздовете се поставят в малки кошове (20 кг.). За да се подчертае плодът, той ферментира и отлежава в стоманени съдове. На нос се долавят приканващи аромати на узрели кайсии и праскови. Сочно и плодово на небце, аромат на костилкови плодове и цариградско грозде, киселинност и дълъг послевкус. Прекрасно допълва е да се консумира с ракообразни и риба, салати с плодове, меки сирена и бурата. Температура на сервиране 10-12°C. Бутилирани 2600 бут. с потенциал до 2030 г.!

Алк. 12,5%, ℮ 0,75 L