• Кашерно вино Blue Wine 24K Gold

    Кашерно вино Blue Wine 24K Gold

    Висококачествено пенливо вино с плътен вкус. Фините 24-каратови златни частици го правят наистина отличително, подчертавайки естествената му газираност. Идеален аперитив или допълнение към леки ястия и ордьоври. Това е най-доброто вино за златните моменти в живота, тържества и специални поводи. Температура на сервиране: 8-10° C.
    Алк. 11%, ℮ 0.75l

    23.90лв.
  • Кашерно вино Blue Wine 24K Rose Gold

    Кашерно вино Blue Wine 24K Rose

    Елегантно пенливо вино със свеж плодов аромат и добавени 24-каратови златни частици. Чудесен аперитив или допълнение към леки ястия и ордьоври. Подходящо за тържества, празнични поводи и споделени моменти с хората, които обичате. Температура на сервиране 8-10° C.
    Алк. 11%, ℮ 0.75l

    23.90лв.
  • Кашерно вино Blue Wine Blue

    Кашерно вино Blue Wine Blue

    Фино, леко и освежаващо пенливо вино. Дълготраен блясък в хармония с перфектни плодови характеристики и подканящ аромат на праскова и манго, с тропически плодов послевкус. Това пенливо вино е идеален аперитив за различни празненства и специални поводи. Температура на сервиране 8-10°C.
    Алк. 11%, ℮ 0.75l

    23.90лв.
  • Кашерно вино Blue Wine Qualitätswein

    Кашерно бяло вино Blue Wine Qualitätswein от регион Рейнхесен, Германия.

    Температура на сервиране: 10-12°C
    Алк. 11%, ℮ 0.75l

    21.90лв.
  • Кашерно вино Blue Wine Moscato

    Кашерно бяло вино Blue Wine Moscato

    Сорт: Москато
    Температура на сервиране: 9-12°C
    Алк. 9.5%, ℮ 1.0l

    21.90лв.
  • Пино Ноар “Black Edition” 2016

    Пясъкът и варовика преобладават в почвите на лозето Birthal, където се отглежда този пино ноар. Сокът и плодовете (с около 5% стъбла) се оставят заедно минимум 30 дни и се бъркат периодично на ръка. Малолактичната ферментация и последвалото узряване се извършват в съотношение 70/30 в нов и използван френски дъб. Чудесно омагьосващо вино, което още в младежката си фаза,  проявява изключителни качества. Деликатен бургундски стил, копринено-съблазнително, с ослепително-фин плод и харизматичен завършек, който сякаш няма край. Пушени патешки гърди или печен до розово гълъб, биха допълнили неземната наслада от този пино ноар. Температура на сервиране 13-15°C. Бутилирани 2700 бут. с потенциал до 2034 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    104.90лв.
  • Шардоне “Black Edition” 2018

    Гроздето се отглежда на лозето Maxendorf в околностите на Poysdorf, характерно с льосова и глинесто-чакълеста почва. Вината от серията „Black Edition“ са израз на свободата на идеите на собствениците Марион и Манфред, в експериментиране с любимите сортове до краен предел, което превръща „Black Edition“ в тяхна престижна линия. Използват се различни техники на обработка според реколтата – пресоване с до 48 ч. извличане на аромати и ферментация върху ципите, след което сокът се премества само с помощта на гравитация и остава нефилтриран. Следва спонтанно ферментиране в дъбови бъчви от 500 л без контрол на температурата, като виното се оставя дълго време върху утайките и се разбърква от време на време. По този начин фините минерални и пикантни аромати се свързват с деликатните нотки на дървото и маята, за да се подчертае изисканата индивидуалност на това шардоне. То хармонично би се допълвало с печено говеждо, риби на скара или в кора от сол, стекове, пикантни твърди сирена или зряло меко сирене. Температура на сервиране 11-13°C. Бутилирани 1500 бут. с потенциал до 2035 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    104.90лв.
  • Грюнер Велтлинер “Black Edition” 2017

    Гроздето е брано от лозето Maxendorf в околностите на Poysdorf, характерно с льосова и глинесто-чакълеста почва. Вината от серията „Black Edition“ са израз на свободата на идеите на собствениците Марион и Манфред, в експериментиране с любимите сортове до краен предел, което превръща „Black Edition“ в тяхна престижна линия. Използват се различни техники на обработка – пресоване с до 48 ч. извличане на аромати и ферментация върху ципите, след което сокът се премества само с помощта на гравитация и остава нефилтриран. Следва спонтанно ферментиране в дъбови бъчви от 500 л без контрол на температурата, като виното се оставя дълго време върху утайките и се разбърква от време на време. По този начин фините минерални и пикантни аромати се свързват с деликатните нотки на дърво и дрожди, за да се подчертае изисканата индивидуалност на това вино. Тайландско къри, индийска кухня, яхнии от дивеч и печени дреболии, могат да бъдат фантастично допълнение към този специален грюнер. Температура на сервиране 11-13°C. Бутилирани 2000 бут. с потенциал до 2034 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    104.90лв.
  • Цвайгелт “Алте Ребен” 2016

    Alte Geringen преди много години е значело „изтръгнат от природата“. Сега плътните богати на варовик льосови почви на това лозе от края на 50-те години, допринасят за отличителния вкус на виното. След ръчно намачкване, сокът и плодовете се оставят заедно минимум тридесет дни, мачкайки се всекидневно с ръка. Малолактичната ферментация и последващото узряване стават 70/30 в нов и в използван френски дъб. Кой може да предположи, че вкусът на този Цвайгелт може да е толкова елегантен? Бургундски стил на небцето, плътен, но копринен с елегантна структура. Фино балансиран вкус с пикантни минерални нотки и красиво интегрирани танини. Идеално се съчетава с червени меса, дивеч и задушени ястия, пикантни твърди сирена и узрели меки сирена. Температура на сервиране 13-15°C.  Бутилирани 1800 бут. с потенциал до 2029 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    41.90лв.
  • Сен Лоран “Алте Ребен” 2016

    Alte Geringen преди много години е значело „изтръгнат от природата“. Сега плътните богати на варовик льосови почви на това лозе от края на 50-те години, допринасят за отличителния вкус на виното. След ръчно намачкване, сокът и плодовете се оставят заедно минимум тридесет дни, мачкайки се всекидневно с ръка. Малолактичната ферментация и последващото узряване стават 70/30 в нов и в използван френски дъб. Изключително елегантен, с деликатна структура, фино балансиран с пикантни минерални нотки и красиво интегрирани танини. Компания за него могат да бъдат пушени патешки гърди, розово печен гълъб, гъска, фазан, твърди или узрели меки сирена. Температура на сервиране 13-15°C.

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    49.90лв.
  • Пино Ноар 2016

    Този пино ноар се отглежда върху богат на варовик льос на лозето Hundsberg. След ръчно намачкване, сокът и плодовете се оставят заедно минимум тридесет дни. Малолактичната ферментация и последващото узряване стават 70/30 в нов и в използван френски дъб. Изключително елегантен, с деликатна структура, фино балансиран с пикантни минерални нотки и красиво интегрирани танини. Компания за него могат да бъдат пушени патешки гърди, розово печен гълъб, гъска, фазан или дива свиня. Температура на сервиране 13-15°C. Бутилирани 1500 бут. с потенциал до 2029 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,75 L

    49.90лв.
  • Ротер Траминер “Максендорф” 2018

    Ried Maxendorf е кръстен на изгубеното село, североизточно от Пойсдорф. Малките поточета, преминаващи от там, са благословия в сухите периоди на годината. Льосът, глинестата почва и чакълът са гаранция за зрялост. Гроздето се бере на колене на ръка. След 24 часова ароматна екстракция то се пресова и ферментира в стоманен резервоар 6 месеца върху фините утайки, след което се прецежда. Харизматичен аромат на розови листенца и манго и екзотични плодове на небцето с пищно тяло и жива сладост. Подхожда си със салати с раци, тайландска и индийска кухня и класически – със сирена и гъши дроб. Температура на сервиране 10-12°C. Бутилирани 450 бут. с потенциал до 2031 г.!

    Алк. 13%, ℮ 0,50 L

    44.90лв.

Меню