-
Гелбер Мускателер Марктвег
Гелбер Мускателер Марктвег 2021
Гроздето за това привлекателно вино е брано от най–добрите лозя, разположени върху глина и льос в Долна Австрия. На нос се усещат цвят от бял бъз, лайм и червен портокал. Свеж и жив вкус, чиста структура, адекватна киселинност и дълъг интензивен финал. Много подходящо като аперитив, брънч, десерти и леки летни ястия. Температура на сервиране 10 – 12 °C.
Алк. 12,0 %, ℮ 0,75l
29.90лв.Гелбер Мускателер Марктвег
29.90лв. -
Кюве Vom Löss 2021
Vom Löss Cuvée 2021
Висококачествено бяло сухо вино от сортовете Совиньон блан и Гелбер Мускателер. Сдържани аромати на грейпфрут и цвят от бъз. Гладък и дълъг финал. Уникалният етикет – не от хартия, а от пръст, е създаден именно с почвата, в която се отглеждат лозята на Pollerhof.
Сервира се с голямо разнообразие салати, азиатска храна, паста с морски дарове, специалитети на скара. Температура на сервиране 10-12 °C.
Алк. 12.5%, ℮ 0,75 l
49.90лв.Кюве Vom Löss 2021
49.90лв. -
Blue Nun Автентично бяло Limited Edition
Блу Нан Автентично бяло (Лимитирана серия)
Бяло полусухо вино сорт риванер, от регион Rheinhessen, Германия. Ароматно, плодово и колоритно, с фин баланс и мекота и фантастичен аромат на ябълка. Приятно, деликатно вино с минерален вкус и освежаваща киселинност, ентусиазиращо ви със своя игрив финес и лека остатъчна сладост. Отлично подхожда на леки ястия с пиле, зеленчуци, азиатска кухня и рибни ястия. Температура на сервиране 10-12º С.
Алк. 10%, ℮ 0.75l
12.50лв. -
Комплект безалкохолни вина Blue Nun
Комплект безалкохолни вина BLUE NUN
Безалкохолно бяло вино BLUE NUN – плодово и добре балансирано безалкохолно бяло вино, произведено от най-висококачествени сортове грозде – Мюлер-Тургау, Силванер и Ризлинг. Свеж характер, гладък и кръгъл вкус на небцето. Идеално като аперитив или допълнение към леки ястия и ордьоври. Температура на сервиране 8-10° C.
Алк. 0%, ℮ 0.75 L
Безалкохолно червено вино, произведено от висококачествено зряло грозде от сортовете Дорнфелдер, Регент и Пино Ноар. Добре балансирано с наситен цвят и плодов вкус. Прекрасно се допълва с меса, паста, барбекю, сирена, или като аперитив. Температура на сервиране 10-12° C.
Алк. 0%, ℮ 0.75 L
19.99лв.29.80лв.Комплект безалкохолни вина Blue Nun
19.99лв.29.80лв. -
Вайсер Бургундер (Пино Блан) Алте Ребен
Вайсер Бургундер (Пино Блан) Алте Ребен 2020 / Weisser Burgunder (Pinot Blanc) Alte Reben 2020
Познато и като Вайсбургундер, и като Пино Блан – ярко зеленикавожълт цвят, типичен бургундски аромат на бял хляб и пресни кроасани. Усещане за цветя и чаени сладки, ядки, подплатени с пикантна киселинност. Добре балансирано вино със запомнящ се дълъг финал. Съчетава се добре със светли меса, аспержи, ястия с гъби, Виенски шницел, телешки език, пилешки сърца, пилешко филе/пържола/, суши и др. Температура на сервиране 11-13 °С.
Алк. 14%, ℮ 0,75 l
16.90лв. -
Шардоне Келермайстер
Шардоне Келермайстер 2019 / Chardonnay Kellermeister 2019
Светложълт цвят със зеленикави отблясъци, деликатни аромати на чаен кейк и лешници, съчетани с меко сметаново усещане на небцето и фини плодови нотки на лайм с дълъг и изразителен финал. Идеална компания за риби (особено със сосове), морски дарове и ракообразни. Добре върви също със светли меса (заешко, пилешко или телешко). За ценителите, препоръчваме да го опитат с аспержи със сос „Холандес”.
Алк. 13%, ℮ 0,75 l
24.70лв.Шардоне Келермайстер
24.70лв. -
Совиньон Блан Келермайстер
Совиньон Блан Келермайстер 2019 / Sauvignon Blanc Kellermeister 2019
Светложълт цвят със зеленикави отблъсъци, фин букет от цариградско грозде и коприва, на небцето се долавят аромати на касис и паприка, финалът е дълъг и сочен, оставящ впечатление за сладост. Перфектен съпровод за пушени риби и меса, както и за зеленчукови ястия с мляно месо, ризото с паприка и др.
Алк. 13%, ℮ 0,75 l
24.70лв.Совиньон Блан Келермайстер
24.70лв. -
Безалкохолно бяло вино Blue Nun
Безалкохолно бяло вино BLUE NUN
Плодово и добре балансирано безалкохолно бяло вино, произведено от най-висококачествени сортове грозде – Мюлер-Тургау, Силванер и Ризлинг. Свеж характер, гладък и кръгъл вкус на небцето. Идеално като аперитив или допълнение към леки ястия и ордьоври. Температура на сервиране 8-10° C.
Алк. 0%, ℮ 0.75 L
14.90лв.Безалкохолно бяло вино Blue Nun
14.90лв. -
Шардоне „Black Edition“ 2018
Гроздето се отглежда на лозето Maxendorf в околностите на Poysdorf, характерно с льосова и глинесто-чакълеста почва. Вината от серията „Black Edition“ са израз на свободата на идеите на собствениците Марион и Манфред, в експериментиране с любимите сортове до краен предел, което превръща „Black Edition“ в тяхна престижна линия. Използват се различни техники на обработка според реколтата – пресоване с до 48 ч. извличане на аромати и ферментация върху ципите, след което сокът се премества само с помощта на гравитация и остава нефилтриран. Следва спонтанно ферментиране в дъбови бъчви от 500 л без контрол на температурата, като виното се оставя дълго време върху утайките и се разбърква от време на време. По този начин фините минерални и пикантни аромати се свързват с деликатните нотки на дървото и маята, за да се подчертае изисканата индивидуалност на това шардоне. То хармонично би се допълвало с печено говеждо, риби на скара или в кора от сол, стекове, пикантни твърди сирена или зряло меко сирене. Температура на сервиране 11-13°C. Бутилирани 1500 бут. с потенциал до 2035 г.!
Алк. 13%, ℮ 0,75 L
104.90лв.Шардоне „Black Edition“ 2018
104.90лв. -
Грюнер Велтлинер „Black Edition“ 2017
Гроздето е брано от лозето Maxendorf в околностите на Poysdorf, характерно с льосова и глинесто-чакълеста почва. Вината от серията „Black Edition“ са израз на свободата на идеите на собствениците Марион и Манфред, в експериментиране с любимите сортове до краен предел, което превръща „Black Edition“ в тяхна престижна линия. Използват се различни техники на обработка – пресоване с до 48 ч. извличане на аромати и ферментация върху ципите, след което сокът се премества само с помощта на гравитация и остава нефилтриран. Следва спонтанно ферментиране в дъбови бъчви от 500 л без контрол на температурата, като виното се оставя дълго време върху утайките и се разбърква от време на време. По този начин фините минерални и пикантни аромати се свързват с деликатните нотки на дърво и дрожди, за да се подчертае изисканата индивидуалност на това вино. Тайландско къри, индийска кухня, яхнии от дивеч и печени дреболии, могат да бъдат фантастично допълнение към този специален грюнер. Температура на сервиране 11-13°C. Бутилирани 2000 бут. с потенциал до 2034 г.!
Алк. 13%, ℮ 0,75 L
104.90лв.Грюнер Велтлинер „Black Edition“ 2017
104.90лв. -
Ротер Траминер „Максендорф“ 2018
Ried Maxendorf е кръстен на изгубеното село, североизточно от Пойсдорф. Малките поточета, преминаващи от там, са благословия в сухите периоди на годината. Льосът, глинестата почва и чакълът са гаранция за зрялост. Гроздето се бере на колене на ръка. След 24 часова ароматна екстракция то се пресова и ферментира в стоманен резервоар 6 месеца върху фините утайки, след което се прецежда. Харизматичен аромат на розови листенца и манго и екзотични плодове на небцето с пищно тяло и жива сладост. Подхожда си със салати с раци, тайландска и индийска кухня и класически – със сирена и гъши дроб. Температура на сервиране 10-12°C. Бутилирани 450 бут. с потенциал до 2031 г.!
Алк. 13%, ℮ 0,50 L
44.90лв.Ротер Траминер „Максендорф“ 2018
44.90лв. -
Ризлинг „Алте Ребен“ БИО 2019
Утайките от чакъл и камъчета по древното течение на Дунав са дали своето на рида Steinberg. 70 годишните лозя са вкоренени в тази оскъдна почва, сякаш създадена за ризлинг и заради възрастта им, не е необходимо намаляване на добива. Плодовете с плесента botrytis (около 20%) се обработват отделно и по-късно се смесват с мъста на здравото грозде, като заедно ферментират в стоманени резервоари. На нос се долавят приканващи аромати на узрели кайсии и нектарини и фини аромати на цветя. Сочно и плодово на небце, фини подправки, плътно тяло с текстура и дълбочина, фино балансирана киселинност и дълъг послевкус. Удоволствие е да се консумира с ракообразни и риба, тиквена супа, тайландска кухня и сирена. Температура на сервиране 10-12°C. Бутилирани 2000 бут. с потенциал до 2034 г.!
Алк. 13%, ℮ 0,75 L
59.90лв.Ризлинг „Алте Ребен“ БИО 2019
59.90лв.