Шардоне “Black Edition” 2018

104.90лв.

В наличност

Гроздето се отглежда на лозето Maxendorf в околностите на Poysdorf, характерно с льосова и глинесто-чакълеста почва. Вината от серията „Black Edition“ са израз на свободата на идеите на собствениците Марион и Манфред, в експериментиране с любимите сортове до краен предел, което превръща „Black Edition“ в тяхна престижна линия. Използват се различни техники на обработка според реколтата – пресоване с до 48 ч. извличане на аромати и ферментация върху ципите, след което сокът се премества само с помощта на гравитация и остава нефилтриран. Следва спонтанно ферментиране в дъбови бъчви от 500 л без контрол на температурата, като виното се оставя дълго време върху утайките и се разбърква от време на време. По този начин фините минерални и пикантни аромати се свързват с деликатните нотки на дървото и маята, за да се подчертае изисканата индивидуалност на това шардоне. То хармонично би се допълвало с печено говеждо, риби на скара или в кора от сол, стекове, пикантни твърди сирена или зряло меко сирене. Температура на сервиране 11-13°C. Бутилирани 1500 бут. с потенциал до 2035 г.!

Алк. 13%, ℮ 0,75 L

Код: E-12 Категория: Етикети: , ,

Допълнителна информация

Тегло1.5 kg
Произход

Австрия

Разфасовка

0.750 л

Сортове

Шардоне

Вид

Бели вина

Само регистрирани потребители, които са закупили този продукт, могат да поставят оценка.

Оценки

Все още няма оценки.

Меню

Шардоне Black Edition

Шардоне "Black Edition" 2018