-
Колекционерска кутия КРАХЕР 2015
Съдържа 12 x 0.375 l TБА реколта 2015
Кутията е в лимитирана серия от 320 бр.№1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 12,5% vol
№2 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 12% vol
№3 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol
№4 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
№5 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№7 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
№8 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№9 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol
№11 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
№12 Много рядко специално кюве ТБА, Alc. 4,5% vol
1,290.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2015
1,290.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2014 TБА №1 Мускат Отонел *Между езерата*
СОРТ: 100% Мускат Отонел
ОСТАТЪЧНА ЗАХАР: 226,2 g / l
КИСЕЛИННОСТ: 8,2 g / l
ВИНИФИКАЦИЯ: Ферментирало и зряло 20 месеца в стоманени съдове.
ХАРАКТЕРИСТИКИ: Средно златист цвят, с тънки нотки на захаросана портокалова кора и флорални аромати с докосване на индийско орехче. Сочен вкус с приятна пикантност и освежаваща киселинност, и характерен меден завършек с бял пипер и минерали на финала.
ПРЕПОРЪКИ: сладолед с бял шоколад и захаросан портокал, десерти с цитруси, добре зрели твърди сирена.
АЛКОХОЛ: 11% vol
ТЕМП. НА СЕРВИРАНЕ: 10-12 °С
Wine Spectator 94/100
Wine Enthusiast 90/100
Falstaff 93/100
Gault Millau 20/20269.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2013
Съдържа 8 x 0.375 ml TБА реколта 2013
Кутията е истинска рядкост.№1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№2 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№3 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
№4 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№5 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
№8 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
1,090.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2013
1,090.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2012
Съдържа 10 x 0.375 ml TБА реколта 2012
Кутията е истинска рядкост.№1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№2 Розов мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
№3 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol
№4 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol
№5 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol
№7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8,5% vol
№8 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 8% vol
№9 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol
№10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 7,5% vol
1,039.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2012
1,039.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2011
Съдържа 9 x 0.375 ml TБА реколта 2011
Кутията е истинска рядкост.№1 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
№2 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5 % vol
№3 Розов мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5 % vol
№4 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol
№5 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№7 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№8 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol
№9 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 7% vol
859.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2011
859.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2010
Съдържа 11 x 0.375 ml TБА реколта 2010
Кутията е истинска рядкост.№1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11% vol
№2 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
№3 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
№4 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
№5 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 8% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
№8 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
№9 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 8,5% vol
№10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
№11 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6% vol1,139.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2010
1,139.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2009
Съдържа 11 x 0.375 ml TБА реколта 2009
Кутията е истинска рядкост.№1 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 12,5% vol
№2 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
№3 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
№4 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
№5 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
№7 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№8 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№9 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
№11 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 5,5% vol1,139.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2009
1,139.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2008
Съдържа 12 x 0.375 TБА реколта 2008
№1 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 12% vol
№2 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol
№3 Розов Мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
№4 Розов Мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol
№5 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
№6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
№7 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 7,5% vol
№8 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 11% vol
№9 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol
№10 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
№11 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 5% vol
№12 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 6% vol1,039.00лв.Колекционерска кутия КРАХЕР 2008
1,039.00лв. -
Колекционерска кутия КРАХЕР 2003 TБА №1 Кюве *Нова вълна*
СОРТОВЕ: 50% Велшризлинг, 25% Шойребе, 25% Пино Гри
ВИНИФИКАЦИЯ: 50% винифицирано в големи бъчви и 50% в нови френски дъбови бъчви, 20 месеца стареене
ТЕСТ РЕЗУЛТАТИ: Златистожълт цвят, аромати на стафиди, кайсии и тютюневи нотки. Небце със сладки нотки на костилкови плодове и портокали, барокова текстура с меден послевкус и добър финал. Стареенето в бутилката ще интегрира сладостта, а киселините ще се усвоят още по-добре.
НАШИТЕ ПРЕПОРЪКИ: Tarte Tatin, Époisses de Bourgogne, палачинково руло със сладко от сливи.
ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10-12°С
АЛКОХОЛ: 10% vol
РАЗФАСОВКА: ℮ 0,375 L
The Wine Advocate 92/100;
Wine Entusiast 92/100;
Falstaff 90/100;
Gault Millau 19/20259.00лв. -
Rotwein Cuvee Gelee
Крахер винено желе Кюве от червено вино
Произведено от 55% висококачествени червени вина – блауфренкиш и цвайгелт, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Малко по-умерено и слабо. Има леко кисела жилка и се характеризира преди всичко с по-ограничен характер. Подходящо към пастети, дивеч, сирена.
Просто класика
Може да използвате желето от селектирано грозде „чисто”, като пълнеж за палачинки (Crêpes) или да му се насладите сутрин с прясно изпечен кроасан. То пасва отлично на ястия с дивеч или на студено печено месо и предава фантастичен вкус на пържения гъши дроб, различните пастети и терини.
130 г
Съдържа алкохол11.50лв.Rotwein Cuvee Gelee
11.50лв. -
Traminer Beerenauslese Weingelee
Траминер Бееренауслезе винено желе
Произведено от 55% десертно вино Траминер Бееренауслезе, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Подходящо към пастети, дивеч, сирена.
Опияняващо печено пиле
Около 20 минути преди да е готово Вашето печено пиле го полейте с желе Траминер. Ще стане много фино и хрупкаво. Най-вкусно е с ориз и изискана салата със сметана и краставици! (Този трик може да използвате също и при телешко печено, патешко и гъше месо.) Печеното пиле се съчетава много добре с ароматен Грюнер Велтлинер.
130 г
Съдържа алкохол11.50лв.Traminer Beerenauslese Weingelee
11.50лв. -
Chardonay Beerenauslese Weingelee
Шардоне Бееренауслезе винено желе
Произведено от 55% десертно вино Шардоне Бееренауслезе, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Подходящо към пастети, дивеч, сирена. Желето Шардоне от селектирано грозде е много елегантно и фино, с нежен карамелов вкус, леко заиграващ се с ваниловия аромат и дъха на препечено, дължащ се на отлежаването в бъчви тип барик.
Противоположностите се привличат…
Извадете от хладилника синьо сирене с по-наситен вкус (например Рокфор, Стилтън, Горгонзола или Крахер Гранд Кру) един – два часа преди консумация, сервирайте към него прясна багета и една лъжичка желе Шардоне от селектирано грозде. Едно съвсем ново вкусово преживяване! Най-доброто допълнение е леко охладено десертно вино!Пепероната ала Крахер
Опечете червени и жълти чушки на 200°C около 20 минути, след това ги оставете да изстинат и ги обелете. Намажете филетата съвсем леко с желе Шардоне, овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага като предястие или след два дни, мариновани в зехтин. Препоръчително вино: Совиньон Блан!130 г
Съдържа алкохол11.50лв.Chardonay Beerenauslese Weingelee
11.50лв.