• Колекционерска кутия КРАХЕР 2015

    Съдържа 12 x 0.375 l TБА реколта 2015
    Кутията е в лимитирана серия от 320 бр.

    №1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 12,5% vol

    №2 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 12% vol

    №3 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol

    №4 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol

    №5 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol

    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol

    №7 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol

    №8 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №9 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol

    №11 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol

    №12 Много рядко специално кюве ТБА, Alc. 4,5% vol

    1,290.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2014 TБА №1 Мускат Отонел *Между езерата*

    СОРТ: 100% Мускат Отонел

    ОСТАТЪЧНА ЗАХАР: 226,2 g / l

    КИСЕЛИННОСТ: 8,2 g / l

    ВИНИФИКАЦИЯ: Ферментирало и зряло 20 месеца в стоманени съдове.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ: Средно златист цвят, с тънки нотки на захаросана портокалова кора и флорални аромати с докосване на индийско орехче. Сочен вкус с приятна пикантност и освежаваща киселинност, и характерен меден завършек с бял пипер и минерали на финала.

    ПРЕПОРЪКИ: сладолед с бял шоколад и захаросан портокал, десерти с цитруси, добре зрели твърди сирена.

    АЛКОХОЛ: 11% vol

    ТЕМП. НА СЕРВИРАНЕ: 10-12 °С

    Wine Spectator 94/100
    Wine Enthusiast 90/100
    Falstaff 93/100
    Gault Millau 20/20

    269.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2013

    Съдържа 8 x 0.375 ml TБА реколта 2013
    Кутията е истинска рядкост.

    №1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol

    №2 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol

    №3 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol

    №4 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №5 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol

    №7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol

    №8 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol

    1,090.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2012

    Съдържа 10 x 0.375 ml TБА реколта 2012
    Кутията е истинска рядкост.

    №1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol

    №2 Розов мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol

    №3 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol

    №4 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol

    №5 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol

    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol

    №7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8,5% vol

    №8 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 8% vol

    №9 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol

    №10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 7,5% vol

    1,039.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2011

    Съдържа 9 x 0.375 ml TБА реколта 2011
    Кутията е истинска рядкост.

    №1 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol

    №2 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5 % vol

    №3 Розов мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5 % vol

    №4 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol

    №5 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol

    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol

    №7 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №8 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 9,5% vol

    №9 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 7% vol

    859.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2010

    Съдържа 11 x 0.375 ml TБА реколта 2010
    Кутията е истинска рядкост.

    №1 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11% vol
    №2 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
    №3 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
    №4 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10% vol
    №5 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 8% vol
    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
    №7 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
    №8 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
    №9 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 8,5% vol
    №10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
    №11 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 6% vol

    1,139.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2009

    Съдържа 11 x 0.375 ml TБА реколта 2009
    Кутията е истинска рядкост.

    №1 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 12,5% vol
    №2 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
    №3 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
    №4 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
    №5 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 11,5% vol
    №7 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
    №8 Розов мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
    №9 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
    №10 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 6,5% vol
    №11 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 5,5% vol

    1,139.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2008

    Съдържа 12 x 0.375 TБА реколта 2008

    №1 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 12% vol
    №2 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 10,5% vol
    №3 Розов Мускателер ТБА *Между езерата*, Alc. 10% vol
    №4 Розов Мускателер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9,5% vol
    №5 Мускат Отонел ТБА *Между езерата*, Alc. 11% vol
    №6 Гранд Кюве ТБА *Нова вълна*, Alc. 10,5% vol
    №7 Цвайгелт ТБА *Нова вълна*, Alc. 7,5% vol
    №8 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 11% vol
    №9 Велшризлинг ТБА *Между езерата*, Alc. 8% vol
    №10 Траминер ТБА *Нова вълна*, Alc. 9% vol
    №11 Шойребе ТБА *Между езерата*, Alc. 5% vol
    №12 Шардоне ТБА *Нова вълна*, Alc. 6% vol

    1,039.00лв.
  • Колекционерска кутия КРАХЕР 2003 TБА №1 Кюве *Нова вълна*

    СОРТОВЕ: 50% Велшризлинг, 25% Шойребе, 25% Пино Гри

    ВИНИФИКАЦИЯ: 50% винифицирано в големи бъчви и 50% в нови френски дъбови бъчви, 20 месеца стареене

    ТЕСТ РЕЗУЛТАТИ: Златистожълт цвят, аромати на стафиди, кайсии и тютюневи нотки. Небце със сладки нотки на костилкови плодове и портокали, барокова текстура с меден послевкус и добър финал. Стареенето в бутилката ще интегрира сладостта, а киселините ще се усвоят още по-добре.

    НАШИТЕ ПРЕПОРЪКИ: Tarte Tatin, Époisses de Bourgogne, палачинково руло със сладко от сливи.

    ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10-12°С

    АЛКОХОЛ: 10% vol

    РАЗФАСОВКА: ℮ 0,375 L

    The Wine Advocate 92/100;
    Wine Entusiast 92/100;
    Falstaff 90/100;
    Gault Millau 19/20

    259.00лв.
  • Rotwein Cuvee Gelee

    Крахер винено желе Кюве от червено вино

    Произведено от 55% висококачествени червени вина – блауфренкиш и цвайгелт, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Малко по-умерено и слабо. Има леко кисела жилка и се характеризира преди всичко с по-ограничен характер. Подходящо към пастети, дивеч, сирена.

    Просто класика

    Може да използвате желето от селектирано грозде „чисто”, като пълнеж за палачинки (Crêpes) или да му се насладите сутрин с прясно изпечен кроасан. То пасва отлично на ястия с дивеч или на студено печено месо и предава фантастичен вкус на пържения гъши дроб, различните пастети и терини.

    130 г
    Съдържа алкохол

    11.50лв.
  • Traminer Beerenauslese Weingelee

    Траминер Бееренауслезе винено желе

    Произведено от 55% десертно вино Траминер Бееренауслезе, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Подходящо към пастети, дивеч, сирена.

    Опияняващо печено пиле

    Около 20 минути преди да е готово Вашето печено пиле го полейте с желе Траминер. Ще стане много фино и хрупкаво. Най-вкусно е с ориз и изискана салата със сметана и краставици! (Този трик може да използвате също и при телешко печено, патешко и гъше месо.) Печеното пиле се съчетава много добре с ароматен Грюнер Велтлинер.

    130 г
    Съдържа алкохол

    11.50лв.
  • Chardonay Beerenauslese Weingelee

    Шардоне Бееренауслезе винено желе

    Произведено от 55% десертно вино Шардоне Бееренауслезе, с добавени захар, пектин, лимонов сок. Подходящо към пастети, дивеч, сирена. Желето Шардоне от селектирано грозде е много елегантно и фино, с нежен карамелов вкус, леко заиграващ се с ваниловия аромат и дъха на препечено, дължащ се на отлежаването в бъчви тип барик.

    Противоположностите се привличат…
    Извадете от хладилника синьо сирене с по-наситен вкус (например Рокфор, Стилтън, Горгонзола или Крахер Гранд Кру) един – два часа преди консумация, сервирайте към него прясна багета и една лъжичка желе Шардоне от селектирано грозде. Едно съвсем ново вкусово преживяване! Най-доброто допълнение е леко охладено десертно вино!

    Пепероната ала Крахер
    Опечете червени и жълти чушки на 200°C около 20 минути, след това ги оставете да изстинат и ги обелете. Намажете филетата съвсем леко с желе Шардоне, овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте веднага като предястие или след два дни, мариновани в зехтин. Препоръчително вино: Совиньон Блан!

    130 г
    Съдържа алкохол

    11.50лв.

Меню